沖縄県で育てた果物、島野菜、ハーブ、野草、木から抽出した酵素ドリンクを手作りしませんか!
手づくりだから植物性乳酸菌が豊富!

86種類の野菜4種類の南国果物を砂糖に漬込んでお届けします。
野菜4k+果物2k出来上がり量は5リットル前後になります。作り方のレシピもついております。

■発送日/インフォメーション記載(酵素材料販売 店舗/ネット)
■内 容/酵素素材、上白糖
■内容量/15k
■保存方/開封前(常温) 濾過後 シロップ(冷蔵庫又は冷凍庫)
■生産地/沖縄県

■飲み方
計量カップ(30ml)をお使いになり、そのまま又は水などで5倍に薄めてお飲みください。白湯や炭酸水に割って飲んでも美味しいです。
食事と一緒に飲むと消化酵素の手助けとなり、寝るまえに飲むと免疫力アップの手助けをします。
始めは1日3回(毎食前後)飲むとより効果が実感します。

■栄養成分(30mlあたり)
エネルギー 84kcal/たんぱく質 0g/脂質 0g/炭水化物 20.8g/ナトリウム 11mg

■酵素ってなぁに?
 例えると私たちの身体は電池、酵素は電池に蓄えらられた電気なので、使っていればだんだん電気が減って弱っていき、さらになくなれば動かなくなる。(死 にます。)昔は生の物や漬物をたくさん食べていたから自然と補給できていました。酵素は熱を加えていない生の食べ物や発酵食品などに多く含まれています。 生のフルーツ、生野菜、海藻、お刺身に、生卵、納豆、漬物、お味噌汁に醤油、現代の食生活は栄養のバランスは良くてカロリーも十分すぎるくらい摂っている けれど加熱調理が主流なので、酵素の補給がほとんどできなくなっています。更に現代は酵素を激しく消費してしまう要因に満ちています。大食いしたり、酒、 煙草、ストレスなど、そこで酵素ジュースを飲むと食物酵素が消化を助けてくれます。

■注意事項
◆原材料名をご確認の上、食物アレルギーのある方は、お召し上がりにならないでください。
◆体質や体調に合わない場合はご使用を中止してください。
◆本品は植物由来原料を使用していますので、色調の変化や沈殿が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。

■作り方
届きましたら、毎日1回〜2回素手で50回〜100回ほどかき混ぜます。
数日後からかき混ぜた時に小さな泡が数個出てきたら発酵が進んでいます。
夏場は5日目〜7日目に冬場は7日目〜10日目で漉して出来上がり。
常温に保管すると発酵が進み泡があふれますので、必ず冷暗所(10℃以下)か冷蔵庫、冷凍庫に保管します。
漉して残った素材は、そのまま食べたり、ジューサーでジュースにもできます。同量の醸造酢やお酒に1ヶ月つけて漉すと薬草酢、薬草酒が簡単にできます。薬草酢は同量のオイルと混ぜるとドレッシングができ、だし醤油で割るとポン酢が簡単にできるのでお薦めです。

■酵素材料名(下記の中からセレクトして送ります。)
【沖縄果物】シークヮーサー/ドラゴンフルーツ/グアバ/バナナ/パッションフルーツ/沖縄柑橘類/アテモヤ/スターフルーツ/パイナップル
【島野菜】
アシタバ/アマランサス/イーチョーバー/ウンチェー/カンダバー/クワンソウ/ケール/コスレタス/サクナ/シソ/島サンショウ/シマナー/ジビラン/ 春菊/セロリ/チシャナバー/チマサンチ/ツルムラサキ/ニガナ/人参葉/ハママーチ/ハンダマ/フーチバー/ホウレンソウ/三つ葉/紫キャベツ/紫大根 /野菜パパイヤ/ンスナバー
【ハーブ】
イタリアンパセリ/オレガノ/カモミール/コリアンダー/ブラックミント/サラダバーネット/スイートバジル/スイスチャード/ステビア/スペアミント/ ソレル/タイバジル/ダンディライオン/チャービル/チャイブ/ナスタチウム/パイナップルセージ/パセリ/ブッシュバジル/ペパーミント/メキシカンリ ピア/ヤロウ/ラベンダーセージ/レッドバジル/レモングラス/レモンバーム/ローズマリー/ローリエ
【野草・木】
アマチャズル/イヌビュー/おおばこ/柿新芽/カラギ新芽/かわらよもぎ/ギシギシ/キャッサバ新芽/グアバ新芽/クミスクチン/クワ新芽/月桃新芽/ コーヒー新芽/食用キク/スベリヒユ/センダン草/椿新芽/つるそば/ツルナ/どくだみ/ドラゴンフルーツ新芽/ニトベギク/ハゼラン/パッションフルー ツ新芽/ピタンガ新芽/ヒハツモドキ/ビワ新芽/琉球セリ

-*-*-*-こちらの商品は、栽培中は農薬は使用しておりません。-*-*-*-*

  • 90種類酵素ドリンク手作り4/2【送料無料】
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coso4/2

12,000円(内税)

購入数

商品レビュー

  • S 
  • 女性
  • 2017/04/24 12:01:34
  • 質問です。
  • 東京はまだ寒かったので10日間、朝晩100回ずつかき回しました。
    でも泡はほんの少し出ただけで、
    どちらからというとシロップ漬けができたような^^?
    もっと置いたら良かったのかもしれませんが説明書にあまり長く置くと良くないと
    書いてあったので腐ってしまうよりは・・・と思い終了にしたのですが
    本来どれくらいの泡がでるものなんでしょう。

    )△郎ぜる時にでるのが基本で、果物が多いものはボコボコと泡がでますが、この状態は酵素から酵母に代りますので、取り扱いも危険なのでお薦めできません。

    日数はこちらで商品化している「野草木果」の検査結果で日数を決めております。やはり長い期間置くと一般生菌数も増えますが、大腸菌群も比例して増えます。そのため長期間置くことはお薦めできません。


    今飲んでいるもの以外は冷凍にしましたが、濾した後のペットボトルに入った状態で
    常温でおいておいたら醗酵するでしょうか?

    常温に置き 蓋をきつく締めるとガスが発生しますので、試してみてください。
    ただし 炭酸水を振ったように溢れたり飛んだりしますので気を付けてください。常温に置き続けると´△里茲Δ幣態になりますのでお薦めできません。

    もう一つ質問です。
    次回もう一度リベンジするつもりなのですが、お砂糖のことです。
    上白糖を使用する理由はわかるのですが、以前ファームで作ったときには甜菜糖を選ぶことができました。
    送っていただく場合でもお砂糖を選べますか?
    普段上白糖を使わないせいかこの甘さが舌に残って気持ちが悪いです。
    (でもジュースのお味というか香りは本当に良くて体にすーと入っていくようなんです)

    じ什濟藩僂靴討い襪里蓮∨務て算此‥失敕の上白糖(遺伝子組み換え無し)
    ホクレンの「甜菜糖」以前使用は毎年 値上がりし 現在は2倍の価格になっております。価格が変動しすぎて ご案内ができない状態なので、ご希望でしたらその時の価格でご案内することは可能です。


    最近お砂糖は1.1より少なくても大丈夫という記事も見かけます。
    通販で事故があっても困るとは思いますが少ないお砂糖でできるレシピもあったら嬉しいです。

    コ箙腓料悩1:1.1砂糖は妥当です。これ以下の場合は、素材が果物だと果糖が含まれているので減らしても良いかもしれませんが、衛生上 お子様や年寄りが飲む場合は、砂糖の量は多いことに間違いはありません。

    また注文いたします。
    HPもちょくちょく覗いてみますね。
    無農薬のお野菜を作るのは大変でしょうけれどどうぞ頑張ってくださいね!

    Ρ援ありがとうございます。
    皆様のご要望にお応えできるようスタッフ一同頑張ります。