■2012年販売開始 販売終了

サイズはフリー(中玉〜大玉)1.5kgで2〜4玉入りです。


パインが甘くなり次第発送いたしますので、美味しいパインが届くまで多少お時間がかかると思います。ご理解ください。


外見は緑色でも完熟時期での収穫品をお届けいたしますので、すぐにお召し上がり頂けます。さらに緑色→黄色まで追熟させると甘味が増幅します。






   




■収穫期/5月

■内容量/1.5kg(2〜4玉)

■保存方/冷蔵庫



■生産地/沖縄県大宜味村

■生産者/仲地さん










































 詳しい説明
 001  沖縄のおばあちゃんの知恵袋
 いっぺー、まーさーむん(とってもおいしいよ)



 スナックパインは、トゲが多いから 気をつけて食べなさいよ〜


痩せたいなら パインはじょうとうさー 毎日 少しずつ食べなさい〜
 002  果物の説明
 スナックパインってなぁに?


 パイナップル科 原産地 ブラジル


 パイナップルの沖縄への伝来は、1866年にオランダの漂流船によって石垣島にもたらされたのが最初です。

 スナックパインはパイナップル科のボゴール種という種類(台湾4号)になります。原産国は、台湾でスナックパインの葉にはトゲがありますので、葉の方ほ持つ場合は注意して扱ってください。



 スナックパインの特徴として、果実の大きさが一般的のパイナップルよりやや小ぶりです。

果肉は酸味が薄く、糖度が高く、香りが良いのが特徴となっております。更に果肉がとても柔らかく小果を手でちぎって食べられる上に、芯の部分も柔らかく甘味があるので食べられます。(一般のパイナップルは芯は、固くて食べれません。)



 「スナックパイン」の名前の由来は小果を手でちぎって食べられることからスナック感覚のパイナップルを略して「スナックパイン」と呼ばれるようになりました。



 スナックパインの果実には適度の糖類とクエン酸が含まれています。ビタミンB1、食物繊維も豊富で、ビタミンCは生果の可食部100g中11mgも含まれています。

また、たんぱく質消化酵素ブロメラインを含み、消化を助けます。生食に適していますが、ジュースにしても美味しく頂けます。たんぱく質消化酵素を含むため、肉料理に合わせると最適です。


生のまま食べると下がかゆくなるが、これは生体防御反応だという説もあります。

 

 




 003  レシピ
 【スナックパインの食べ方・保存方法】





■食べ方■
 スナックパインの底の部分を切り取りこのとき葉の部分には小さなとげが付いているので怪我をしないように気を付けて下さい。葉の部分にタオルを巻いたりするといいですよ。あとはトウモロコシの粒をとるように、1粒つづ手でちぎって下さい。真ん中に残った芯も甘くて、美味しく頂けます。


■保存方法■
お手元に届きましたスナックパインは常温で追熟して下さい。

果皮部分が緑色→黄色に変わり、色が濃くなり、果実全体が手で触ってみて柔らかくなり、甘く芳醇な香りがしてきたら食べ頃です。【到着後〜5日程度で追熟します。】


 スナックパインは葉の部分より底のほうが甘いので、保存するときは葉を下にすると、甘味が全体に行きわたります。


追熟しましたら冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がり下さい。


 

■スナックパインのレシピ■



ビタミンB1不足になると 体がだるい、すぐに疲れる、夏バテしやすい、イライラする〜こんな人は、ビタミンB1不足の可能性が大。”とりだめ”できないので、毎日こまめに補給しましょう




さわやかパインオレンジ手作りジュース


【材料 2人分】

☆スナックパイン 芯 1個 (果肉だと1/4個)

☆オレンジ 1個

☆ライム・レモン・シークワーサー 少々

【作り方】

皮を除いたスナックパイン(芯の部分)とオレンジ、ライムの絞り汁をミキサーにかける。




 





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スナックパイン【1.5kg】

2,700円(税込2,916円)

定価 2,700円(税込2,916円)

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