■2011年度 台風2号の災害で収穫できません。


6月下旬に収穫・発送となります。



沖縄県八重瀬町でとれた枝つきライチ(生果実)です。






収穫期間が短いため他の果実と同梱包発送、期日指定などはできない場合もあります。【加工品は可能】




■収穫期間/6月下旬〜7月上旬

■内容量/800g前後 箱 (40ケ〜50ケ)

■保存方法/冷蔵庫

■生産地/沖縄県八重瀬町
■生産者/しらかわファーム&徳田さん































 詳しい説明
 01  沖縄のおばあちゃんの知恵袋
いっぺー、まーさーむん(とってもおいしいよ)



完熟すると どんどん皮が黒くなるけど 中身は大丈夫さー



うちなーのは(沖縄原産のは)甘味がすくないけど 甘すっぱいからビタミンCやミネラルがいっぱいだから 汗いっぱいかいたときにいいさー(たべないさい)
 02  果物の説明
ライチ(茘枝 レイシ)ってなぁに?



ライチ(レイシ、ライチー、茘枝)は中華人民共和国南部原産で熱帯・亜熱帯地方で栽培される果樹です。中国語ではリーチュー、ライチーの呼び方は、広東語での発音をカタカナ表記したのです。

 
常緑高木で、葉は偶数羽状複葉(2〜4対の小葉からなる)で互生します。花は黄緑色で春に咲きます。果実は夏に熟し、表面は赤くうろこ状(新鮮な物ほどトゲが鋭い)果皮をむくと食用になる白色半透明で多汁の果肉があり、その中に大きい種子が1個あります。



上品な甘さと香りから中国では古代より珍重され、「果物の女王」ともいわれています。食用されている歴史も非常に古く、楊貴妃が好んだことも有名です。唐の玄宗皇帝に寵愛された伝説の美女、楊貴妃は華南から都(長安)まで早馬で運ばせた話が有名です。現在中国南部、台湾、東南アジア、日本国内では沖縄など、そのほかオーストラリア、フロリダやハワイでも栽培されています。



 03  レシピ
ライチ(茘枝 レイシ)の食べ方



ライチの実は、果皮を剥いて、白い果肉が召上れます。果肉の中に大きな種子がありますが そちらは召上れません。

到着後 完熟してますので、そのまま召上っても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして召上るといっそう美味しく頂けます。果皮が日ごと黒くなりますが 中身の方には問題ございません。果実を枝からもぎ取ったり、冷蔵庫に入れると果皮が黒くなりやすいです。



■生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。

【到着〜10日以内】

■冷凍庫に保管しても美味しく召上れます。

【冷凍保存1ヶ月以内】




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枝つきライチ1

R1

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